項(xiàng)目背景

下面豪客來餐飲管理有限公司為中國(guó)較大的主營(yíng)牛排的西式餐飲連鎖企業(yè)。創(chuàng)立于1993年。截至2015年，豪客來已在全國(guó)20個(gè)省90多個(gè)城市開設(shè)超過300家直營(yíng)連鎖餐廳，是中國(guó)規(guī)模較大、發(fā)展較快的西式餐飲連鎖品牌之一，是中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)西餐專業(yè)委員會(huì)副主任單位，在中國(guó)餐飲業(yè)百?gòu)?qiáng)中豪客來名列第10名。由于分店眾多，協(xié)調(diào)高度動(dòng)態(tài)的人力資源和營(yíng)業(yè)場(chǎng)所之間的溝通效率，是確保顧客滿意度的關(guān)鍵。

客戶需求

• 豪客來在廈門有近二十個(gè)門店，每周區(qū)域經(jīng)理都要召集所有店長(zhǎng)匯總每周銷售和備料情況。需通過視頻會(huì)議，直觀看到數(shù)據(jù)圖表并節(jié)約組織成本
• 節(jié)假日促銷活動(dòng)，需要多店聯(lián)動(dòng)。需保證活動(dòng)方案快速傳遞到各個(gè)門店，并獲得各門店及時(shí)反饋活動(dòng)效果

解決方案

• 豪客來在總店和旗艦門店部署硬件視頻會(huì)議系統(tǒng)，在其他小分店提供億聯(lián)PC端軟件和移動(dòng)端APP。既控制了成本投入，又讓多個(gè)門店能同時(shí)接入視頻會(huì)議，輪流發(fā)言和共享數(shù)據(jù)信息，區(qū)域經(jīng)理能夠清晰把握各門店實(shí)時(shí)銷售情況，快速協(xié)調(diào)備料
• 在溝通活動(dòng)方案時(shí)，效率更高：能夠同時(shí)與多個(gè)門店對(duì)方案進(jìn)行傳達(dá)和討論；效果更好：既能看到對(duì)方 人像，又能看到方案文檔，還能通過食品會(huì)議，在總店宴會(huì)活動(dòng)布置要求。門店還能將每天活動(dòng)套餐的銷售情況及時(shí)向總店反饋，供總店調(diào)整備料或改進(jìn)銷量不佳套餐